Pengenalan
Kue putri salju adalah salah satu kue yang sangat populer dan digemari di Indonesia. Kue yang berbentuk bulat dan berwarna putih ini dihiasi dengan taburan gula halus yang memberikan kesan salju. Rasanya yang manis dan lembut membuat kue ini cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan dessert. Nah, pada artikel ini akan dibahas cara bikin kue putri salju yang mudah dan simpel.
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram tepung maizena
- 50 gram gula halus
- 200 gram mentega atau margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanilla bubuk
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Bahan Olesan
- Kuning telur
Cara Membuat
Langkah 1: Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue putri salju. Pastikan bahan dalam keadaan suhu ruang agar mudah untuk diolah.
Langkah 2: Ayak Tepung
Ayak tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah agar tidak ada gumpalan yang menempel.
Langkah 3: Kocok Mentega
Kocok mentega atau margarin bersama gula halus, garam, dan vanilla bubuk dengan menggunakan mixer kecepatan sedang sampai tercampur rata.
Langkah 4: Tambahkan Tepung
Tambahkan campuran tepung terigu dan maizena secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah sampai adonan kalis.
Langkah 5: Bulatkan Adonan
Bulatkan adonan seukuran bola pingpong dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Langkah 6: Oven Kue
Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celcius. Oven kue putri salju selama 30-40 menit atau sampai bagian bawah kue berubah warna menjadi kekuningan.
Langkah 7: Angkat dan Olesi
Ambil kue putri salju dari oven dan olesi bagian atas kue dengan kuning telur menggunakan kuas.
Langkah 8: Oven Kembali
Oven kembali kue putri salju selama 10-15 menit atau sampai bagian atas kue berubah warna menjadi kekuningan.
Langkah 9: Taburi Gula Halus
Ambil kue putri salju dari oven dan biarkan dingin. Taburi gula halus pada bagian atas kue.
Tips Membuat Kue Putri Salju
- Gunakan mentega atau margarin yang berkualitas untuk hasil yang lebih baik
- Jangan terlalu sering membuka oven saat proses pemanggangan agar kue matang sempurna
- Selalu gunakan telur segar untuk menghasilkan kue yang lezat dan berkualitas
Kesimpulan
Nah, itulah cara bikin kue putri salju yang mudah dan simpel. Kue putri salju adalah kue yang sangat populer dan digemari di Indonesia karena rasanya yang manis dan lembut serta tampilannya yang unik dan menarik. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat kue putri salju sendiri di rumah dan memuaskan hasrat kamu akan kuliner yang enak dan lezat.
FAQs
1. Apakah tepung terigu protein sedang dapat diganti dengan tepung terigu lain?
Ya, kamu bisa mengganti tepung terigu protein sedang dengan tepung terigu protein rendah atau tinggi, namun pastikan takarannya disesuaikan.
2. Apakah penggunaan margarin dapat diganti dengan mentega?
Ya, kamu bisa mengganti penggunaan margarin dengan mentega, namun pastikan takarannya disesuaikan.
3. Apakah kue putri salju bisa dijadikan sebagai hidangan dessert?
Ya, kue putri salju sangat cocok dijadikan sebagai hidangan dessert karena rasanya yang manis dan lembut.
4. Berapa lamakah waktu oven yang dibutuhkan untuk membuat kue putri salju?
Waktu oven yang dibutuhkan untuk membuat kue putri salju adalah sekitar 30-40 menit ditambah 10-15 menit oven kembali setelah diolesi dengan kuning telur.
5. Bagaimana cara menyimpan kue putri salju agar tahan lama?
Kue putri salju bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam kulkas agar tahan lama hingga 1 minggu. Sebelum disajikan, kamu bisa memanaskannya sebentar di dalam oven agar kue tetap renyah dan lezat.