Bola susu adalah camilan yang terbuat dari susu dan tepung yang dibentuk bulat dan digoreng. Camilan ini sering dijajakan oleh pedagang kaki lima di Indonesia dan sangat disukai oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan gurih. Jika Anda ingin membuat bola susu sendiri di rumah, ikuti resep mudah dan praktis berikut ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bola susu ini relatif mudah didapat dan terjangkau. Anda bisa membelinya di toko bahan kue atau supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
Bahan untuk Adonan Bola Susu:
- 1 gelas tepung terigu
- 1/4 gelas gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 gelas susu cair
- 1 butir telur ayam
Bahan untuk Isi Bola Susu:
- 1/2 gelas susu bubuk
- 1/4 gelas gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 gelas air matang
Cara Membuat Bola Susu
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat bola susu yang mudah dan praktis.
Langkah 1: Membuat Adonan Bola Susu
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah.
- Tambahkan susu cair dan telur ayam ke dalam bahan kering dan aduk hingga merata.
- Diamkan adonan selama 15 menit agar adonan mengembang.
Langkah 2: Membuat Isi Bola Susu
- Campurkan susu bubuk, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak menggumpal.
- Sisihkan adonan isi bola susu.
Langkah 3: Menggoreng Adonan Bola Susu
- Siapkan wajan atau penggorengan dengan api sedang.
- Ambil sejumput adonan bola susu dan pipihkan di telapak tangan.
- Tambahkan adonan isi bola susu di tengah adonan bola susu dan rapatkan menjadi bola.
- Ulangi langkah ini hingga adonan bola susu habis.
- Goreng bola susu dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Angkat bola susu dan tiriskan.
Tips dan Trik Membuat Bola Susu yang Enak
Agar bola susu yang Anda buat menjadi enak dan lezat, Anda bisa mengikuti tips dan trik berikut ini:
Tips 1: Gunakan Susu Cair yang Dingin
Susu cair yang dingin akan membantu adonan bola susu menjadi lebih mengembang dan empuk.
Tips 2: Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan
Mengaduk adonan terlalu banyak bisa membuat bola susu menjadi keras dan tidak empuk. Jadi, aduk adonan hanya sampai merata saja.
Tips 3: Gunakan Isi Bola Susu yang Cukup
Bola susu yang enak adalah bola susu yang memiliki isi yang cukup. Jadi, pastikan Anda menggunakan adonan isi bola susu yang cukup agar bola susu tidak terlalu kosong.
Kesimpulan
Bola susu adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat bola susu yang enak dan empuk. Selamat mencoba!
FAQs
1. Apakah bola susu bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, bola susu bisa disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan di dalam kulkas dan dikemas dengan rapi.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan bola susu terlalu cair?
Jika adonan bola susu terlalu cair, Anda bisa menambahkan tepung terigu sedikit-sedikit hingga adonan menjadi kental.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan bola susu terlalu kental?
Jika adonan bola susu terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit susu cair hingga adonan menjadi cukup lembut.
4. Apa yang harus dilakukan jika bola susu terlalu keras?
Jika bola susu terlalu keras, Anda bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam adonan bola susu agar bola susu lebih empuk.
5. Apa varian isi bola susu yang lain selain susu bubuk?
Anda bisa mencoba menggunakan isi bola susu berbagai macam rasa seperti coklat, stroberi, atau kacang.