Biskuit kue yang ringan, lezat, dan renyah, cookies adalah salah satu kudapan yang paling disukai di seluruh dunia. Selain praktis dibuat, cookies sangat cocok untuk dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Namun, bagi sebagian orang, membuat cookies bisa menjadi tantangan tersendiri.
Jangan khawatir, dalam artikel ini, kita akan membahas cara buat cookies dengan resep yang mudah diikuti, sehingga kamu bisa membuat cookies yang enak dan lezat tanpa harus mengeluarkan biaya mahal.
1. Bahan Untuk Membuat Cookies
Sebelum memulai membuat cookies, tentunya kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cookies:
- 150 gram mentega tawar
- 100 gram gula halus
- 1 butir telur ayam
- 1 sendok teh vanilla extract
- 250 gram tepung terigu serba guna
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 100 gram coklat chip
2. Langkah-Langkah Membuat Cookies
A. Membuat Adonan Kue Cookies
Langkah pertama dalam cara buat cookies adalah membuat adonan cookies. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Dalam mangkuk besar, campur mentega tawar dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan telur dan vanilla extract ke dalam campuran mentega dan gula, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan baking powder ke dalam campuran adonan. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung terigu.
- Tambahkan coklat chip ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.
B. Membentuk Adonan Cookies
Setelah adonan cookies selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah membentuk adonan cookies menjadi bentuk yang diinginkan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil satu sendok adonan cookies, bentuk menjadi bola kecil dengan diameter sekitar 3-4 cm.
- Letakkan bola cookies pada loyang yang sudah diolesi dengan mentega atau menggunakan kertas baking.
- Ulangi langkah 1 dan 2 hingga seluruh adonan cookies habis.
C. Memanggang Cookies
Langkah terakhir dalam cara buat cookies adalah memanggang cookies. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Masukkan loyang cookies ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
- Panggang cookies selama 20-25 menit atau hingga cookies berubah warna menjadi coklat keemasan.
- Ambil loyang cookies dari dalam oven dan biarkan cookies dingin selama 5 menit.
- Ambil cookies dari loyang dan letakkan di atas rak kawat, biarkan cookies dingin hingga suhu ruang.
- Setelah cookies dingin, cookies siap disajikan atau disimpan dalam toples kue.
3. Tips Membuat Cookies Yang Lezat
Agar cookies yang kamu buat menjadi lebih lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, terutama mentega dan coklat chip.
- Usahakan untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama, karena bisa membuat cookies menjadi keras.
- Simpan adonan cookies di dalam kulkas selama minimal 30 menit sebelum membentuknya, agar cookies tidak meleleh saat dipanggang.
- Jangan membuka pintu oven terlalu sering saat memanggang cookies, karena bisa membuat suhu oven turun dan mengganggu proses pemanggangan.
4. Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara buat cookies yang mudah dan praktis. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat cookies yang enak dan lezat tanpa harus mengeluarkan biaya mahal. Jangan lupa untuk mencoba dan eksperimen dengan berbagai rasa dan bentuk cookies yang berbeda untuk menambah variasi dan keunikan.
5. FAQs
1. Berapa lama cookies bisa disimpan?
Untuk menjaga kelezatan cookies, kamu bisa menyimpan cookies di dalam toples kue yang rapat selama 1-2 minggu.
2. Bisa tidak menggunakan coklat chip untuk membuat cookies?
Tentu saja bisa, kamu bisa mengganti coklat chip dengan kacang, keju, atau buah kering sesuai dengan selera kamu.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan cookies terlalu lembek?
Jika adonan cookies terlalu lembek, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas selama minimal 30 menit sebelum membentuknya menjadi bola.
4. Bagaimana cara menghindari cookies menjadi keras?
Untuk menghindari cookies menjadi keras, hindari mengaduk adonan terlalu lama dan jangan memanggang cookies terlalu lama.
5. Berapa banyak cookies yang bisa dihasilkan dari resep ini?
Resep ini bisa menghasilkan sekitar 25-30 buah cookies dengan ukuran kecil.