Kentang memang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satunya adalah cemilan yang enak dan gurih. Apalagi jika kamu suka sekali dengan cemilan yang memiliki tekstur keras di luar dan lembut di dalam. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat cemilan dari kentang yang lezat dan mudah dibuat.
Pilih Kentang yang Tepat
Langkah pertama dalam membuat cemilan dari kentang adalah memilih kentang yang tepat. Pilihlah kentang yang ukurannya besar dan berat, hal ini menandakan bahwa kentang tersebut memiliki kandungan pati yang cukup tinggi dan cocok untuk diolah menjadi cemilan. Selain itu, pastikan kentang yang kamu pilih tidak terlalu basah atau lembek.
Bersihkan Kentang dengan Baik
Setelah mendapatkan kentang yang tepat, langkah selanjutnya adalah membersihkannya dengan baik. Cuci kentang dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah itu, kupas kulit kentang dan potong menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 1-2 cm.
Rebus Kentang hingga Empuk
Sebelum diolah menjadi cemilan, kentang harus direbus terlebih dahulu hingga empuk. Rebus kentang dalam air mendidih selama sekitar 10-15 menit atau hingga kentang benar-benar empuk. Jangan direbus terlalu lama agar kentang tidak hancur dan sulit untuk diolah menjadi cemilan.
Tambahkan Bahan Lain
Setelah kentang direbus, kini saatnya menambahkan bahan lain untuk membuat cemilan yang enak. Kamu bisa menambahkan tepung terigu, tepung maizena, atau tepung roti sebagai bahan pengikat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bumbu seperti garam, merica, atau bawang putih untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
Acampurkan Bahan dengan Kentang
Setelah semua bahan siap, acampurkan bahan tersebut dengan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan. Campurkan hingga bahan tercampur rata dengan kentang. Jangan lupa untuk mencicipi adonan agar kamu bisa menambahkan bahan lain jika dirasa masih kurang.
Bentuk Adonan Menjadi Cemilan
Nah, kini saatnya membentuk adonan menjadi cemilan yang siap untuk digoreng. Kamu bisa membentuk adonan menjadi bola kecil, kerucut, atau bentuk lainnya sesuai dengan selera. Pastikan adonan benar-benar padat dan tidak mudah hancur ketika digoreng.
Goreng Cemilan Hingga Kuning Kecokelatan
Setelah adonan terbentuk, kini saatnya menggoreng cemilan. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng cemilan hingga kuning kecokelatan. Pastikan minyak dalam kondisi yang cukup banyak agar cemilan bisa terendam dengan sempurna. Goreng cemilan hingga matang dan angkat dari minyak.
Sajikan Cemilan Kentang
Cemilan dari kentang siap untuk disajikan. Angkat cemilan dari minyak dan tiriskan. Sajikan cemilan dalam piring dan tambahkan saus atau taburan sesuai dengan selera. Cemilan kentang siap dinikmati!
Alternatif Cara Mengolah Kentang Menjadi Cemilan
Selain cara di atas, kamu juga bisa mengolah kentang menjadi cemilan dengan cara lain. Berikut ini beberapa alternatif cara membuat cemilan dari kentang:
1. Kentang Goreng
Kentang goreng adalah salah satu cemilan yang populer dan mudah dibuat. Potong kentang menjadi irisan tipis dan goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tambahkan garam atau bumbu lainnya untuk memberikan rasa yang lebih sedap.
2. Kentang Panggang
Kentang panggang juga bisa dijadikan cemilan yang enak. Potong kentang menjadi irisan atau dadu, tambahkan bumbu seperti garam, merica, atau bawang putih, dan panggang dalam oven hingga matang dan renyah.
3. Kentang Chips
Kentang chips adalah cemilan yang enak dan gurih. Potong kentang menjadi irisan tipis, rendam dalam air garam selama beberapa menit, dan goreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Tambahkan bumbu sesuai dengan selera.
Tips dalam Membuat Cemilan dari Kentang
Agar cemilan dari kentang yang kamu buat menjadi enak dan lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
1. Jangan Direbus Terlalu Lama
Jangan direbus kentang terlalu lama agar kentang tidak hancur dan sulit untuk dibentuk menjadi cemilan.
2. Gunakan Tepung yang Tepat
Pilihlah tepung yang tepat untuk membuat cemilan. Tepung terigu, tepung maizena, atau tepung roti bisa menjadi pilihan yang tepat.
3. Cicipi Adonan
Jangan lupa untuk mencicipi adonan agar kamu bisa menambahkan bahan lain jika dirasa masih kurang.
4. Gunakan Minyak yang Banyak
Pastikan minyak dalam kondisi yang cukup banyak agar cemilan bisa terendam dengan sempurna saat digoreng.
Conclusion
Cemilan dari kentang memang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang enak dan gurih. Selain mudah diolah, kentang juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Dengan mengikuti tips dan cara membuat cemilan dari kentang di atas, kamu bisa membuat cemilan yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
FAQs
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat cemilan dari kentang?
Untuk membuat cemilan dari kentang, kamu membutuhkan kentang, tepung terigu, tepung maizena, atau tepung roti, garam, merica, bawang putih, dan minyak goreng.
2. Bagaimana cara memilih kentang yang tepat untuk dijadikan cemilan?
Pilihlah kentang yang berukuran besar dan berat, serta memiliki kandungan pati yang cukup tinggi. Pastikan juga kentang tidak terlalu basah atau lembek.
3. Apa yang harus dilakukan setelah kentang direbus?
Setelah direbus, kentang harus dihaluskan dan dicampurkan dengan bahan lain seperti tepung dan bumbu.
4. Apa yang harus diperhatikan saat menggoreng cemilan dari kentang?
Pastikan minyak dalam kondisi yang cukup banyak agar cemilan bisa terendam dengan sempurna saat digoreng. Goreng cemilan hingga kuning kecokelatan dan angkat dari minyak.
5. Apa saja alternatif cara mengolah kentang menjadi cemilan?
Beberapa alternatif cara mengolah kentang menjadi cemilan antara lain kentang goreng, kentang panggang, dan kentang chips.