Siapa yang tidak suka dengan kue coklat? Salah satu jenis kue yang sangat digemari adalah cookies coklat. Rasanya yang manis dan gurih membuat cookies coklat menjadi pilihan kue yang cocok disajikan di berbagai acara. Nah, kali ini kami akan memberikan cara membuat cookies coklat yang lezat dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Simak artikel ini sampai selesai, ya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan Utama
Untuk membuat cookies coklat, kamu membutuhkan beberapa bahan utama, yaitu:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 1 butir telur ayam
- 100 gram coklat batang dicincang
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
Bahan Pendukung
Selain bahan utama di atas, kamu juga membutuhkan beberapa bahan pendukung, seperti:
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1 sendok makan air perasan jeruk lemon
- 1 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat Cookies Coklat
Langkah 1: Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan semua bahan sudah diukur dengan tepat dan dicincang halus jika diperlukan.
Langkah 2: Campur Bahan
Campurkan tepung terigu, baking powder, susu bubuk, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.
Dalam wadah yang berbeda, kocok mentega dan gula pasir dengan mixer hingga lembut dan tercampur sempurna. Tambahkan telur ayam, air perasan jeruk lemon, dan vanili bubuk. Aduk dengan mixer hingga tercampur rata.
Langkah 3: Campurkan Adonan
Tuang campuran tepung terigu ke dalam adonan mentega dan telur. Aduk dengan spatula hingga adonan menjadi kalis dan tercampur rata.
Tambahkan coklat batang yang sudah dicincang ke dalam adonan dan aduk rata.
Langkah 4: Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking.
Langkah 5: Panggang Cookies Coklat
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah itu, panggang cookies coklat selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Setelah matang, keluarkan cookies coklat dari oven dan biarkan dingin. Cookies coklat siap disajikan!
Tips Membuat Cookies Coklat
Agar hasil cookies coklat yang dihasilkan lebih lezat dan enak, berikut beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Gunakan mentega yang sudah dingin, sehingga adonan tidak terlalu lembek ketika diaduk.
- Cincang coklat batang agak kasar, sehingga saat digigit, terasa ada sensasi crunchiness dari coklat.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan ketika sudah ditambahkan tepung terigu, karena bisa membuat cookies coklat keras.
- Panggang cookies coklat selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan. Jangan terlalu lama atau terlalu pendek, karena bisa mempengaruhi tekstur dan rasa cookies coklat.
Kesimpulan
Cookies coklat bisa menjadi pilihan kue yang lezat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara, seperti arisan, ulang tahun, atau sekadar camilan di sore hari. Dengan mengikuti resep dan tips cara membuat cookies coklat yang kami berikan di atas, kamu bisa membuat cookies coklat yang enak dan lezat di rumah. Selamat mencoba!
Frequently Asked Questions (FAQs)
1. Apakah tepung terigu harus serba guna?
Ya, tepung terigu serba guna bisa digunakan untuk berbagai jenis kue, termasuk cookies coklat.
2. Apa bedanya coklat bubuk dan coklat batang?
Coklat bubuk adalah coklat yang sudah dihaluskan menjadi bubuk, sedangkan coklat batang adalah coklat yang masih berupa batang dan perlu dicincang terlebih dahulu.
3. Bisakah gula pasir diganti dengan gula aren?
Bisa, namun rasanya akan berbeda dengan cookies coklat yang menggunakan gula pasir.
4. Apakah cookies coklat bisa dibekukan?
Ya, cookies coklat bisa dibekukan dalam kemasan yang rapat. Saat ingin dikonsumsi, cukup dipanaskan di oven selama beberapa menit.
5. Apakah cookies coklat bisa disimpan dalam wadah biasa?
Bisa, namun cookies coklat akan lebih awet dan terjaga kesegarannya jika disimpan dalam wadah kedap udara.