Es krim merupakan salah satu makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, terutama pada saat cuaca panas. Namun, harga es krim yang cukup mahal membuat beberapa orang enggan untuk membelinya. Oleh karena itu, kali ini kami akan membagikan cara membuat es krim sederhana dan murah yang bisa kamu coba di rumah.
1. Pilih Bahan yang Tepat
Langkah pertama dalam membuat es krim adalah memilih bahan yang tepat. Beberapa bahan dasar yang biasa digunakan dalam membuat es krim antara lain:
Susu Cair
Susu cair sangat penting dalam membuat es krim. Pilih susu cair dengan kandungan lemak yang tinggi agar hasil es krim lebih kental dan creamy. Kamu bisa menggunakan susu sapi atau susu kambing sesuai dengan selera.
Gula
Gula merupakan bahan penting dalam membuat es krim, karena memberikan rasa manis pada es krim. Kamu bisa menggunakan gula pasir atau gula kelapa sebagai pengganti gula putih.
Krim Cair
Krim cair juga diperlukan dalam membuat es krim. Krim cair dengan kandungan lemak yang tinggi akan membuat es krim lebih kental dan creamy.
Bahan Tambahan
Kamu bisa menambahkan bahan tambahan sesuai dengan selera, seperti cokelat, kacang, buah-buahan, atau rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada es krim.
2. Campurkan Bahan dengan Benar
Setelah memilih bahan yang tepat, langkah selanjutnya adalah mencampurkan bahan dengan benar. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Campurkan Susu Cair dan Gula
Pertama-tama, campurkan susu cair dan gula dalam sebuah panci. Panaskan campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk agar gula larut dan tidak mengendap di dasar panci.
Langkah 2: Tambahkan Krim Cair
Setelah gula larut, tambahkan krim cair ke dalam campuran susu dan gula tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Langkah 3: Tambahkan Bahan Tambahan
Jika kamu ingin menambahkan bahan tambahan seperti cokelat atau buah-buahan, tambahkan saat campuran masih panas dan aduk rata.
Langkah 4: Dinginkan Campuran
Setelah semua bahan tercampur, dinginkan campuran tersebut dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam. Pastikan campuran benar-benar dingin sebelum diolah lebih lanjut.
3. Olah Campuran Menjadi Es Krim
Setelah campuran benar-benar dingin, langkah selanjutnya adalah mengolahnya menjadi es krim. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Tuang Campuran ke dalam Mesin Es Krim
Siapkan mesin es krim dan tuang campuran yang sudah didinginkan ke dalam mesin. Hidupkan mesin dan biarkan mesin mengocok campuran selama beberapa menit hingga es krim terbentuk.
Langkah 2: Tambahkan Bahan Tambahan (Opsional)
Jika kamu ingin menambahkan bahan tambahan seperti kacang atau cokelat, tambahkan saat mesin masih mengocok adonan es krim.
Langkah 3: Dinginkan Es Krim
Setelah es krim terbentuk, dinginkan dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam hingga es krim benar-benar beku.
4. Sajikan Es Krim Sederhana dan Murah
Setelah es krim benar-benar beku, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai cara. Kamu bisa menyajikannya dalam mangkuk atau cone dan menambahkan topping seperti saus cokelat atau kacang.
5. Kesimpulan
Membuat es krim sederhana dan murah sebenarnya cukup mudah. Kamu hanya perlu memilih bahan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah di atas dengan benar. Dengan membuat es krim sendiri di rumah, kamu bisa menghemat pengeluaran dan menikmati es krim kapan saja tanpa harus pergi ke toko es krim.
FAQs
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim sederhana dan murah?
Bahan yang dibutuhkan antara lain susu cair, gula, krim cair, dan bahan tambahan seperti cokelat atau buah-buahan.
2. Apakah bisa menggunakan susu skim dalam membuat es krim?
Bisa, namun hasilnya mungkin tidak se-kental dan creamy jika menggunakan susu dengan kandungan lemak yang rendah.
3. Bisakah menggunakan mixer biasa jika tidak memiliki mesin es krim?
Bisa, namun hasilnya mungkin tidak se-creamy dan lembut jika dibandingkan dengan menggunakan mesin es krim.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim sederhana dan murah?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 4-6 jam tergantung pada suhu lemari es dan mesin es krim yang digunakan.
5. Bagaimana menyimpan es krim sederhana dan murah agar tidak cepat meleleh?
Simpan es krim dalam lemari es dengan suhu rendah dan jangan sering membuka tutup lemari es agar suhu tetap stabil.