Buah pisang selain memiliki rasa yang enak, ternyata memiliki manfaat yang sangat baik untuk tubuh. Oleh karena itu, tidak heran jika pisang sering dijadikan bahan dasar dalam pembuatan berbagai macam kue. Selain itu, kue pisang juga sangat mudah dibuat dan memiliki rasa yang enak sehingga cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Berikut ini adalah cara membuat kue dari pisang yang bisa kamu coba dirumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan yang harus kamu siapkan:
1. Pisang Kepok
Pilihlah pisang kepok yang sudah matang dengan tekstur yang lembut. Sediakan 3 buah pisang dan kupas kulitnya.
2. Tepung Terigu
Sediakan tepung terigu sebanyak 200 gram untuk membuat adonan kue.
3. Telur Ayam
Sediakan 2 butir telur ayam yang sudah dikocok lepas.
4. Gula Pasir
Sediakan gula pasir sebanyak 100 gram atau sesuai dengan selera kamu.
5. Susu Cair
Sediakan susu cair sebanyak 200 ml sebagai bahan campuran adonan kue.
6. Margarin
Sediakan margarin sebanyak 75 gram sebagai bahan campuran adonan kue.
7. Baking Powder
Sediakan baking powder sebanyak 1 sendok teh untuk membuat adonan kue.
8. Vanili
Sediakan vanili sebanyak 1 sendok teh sebagai bahan perasa kue.
9. Garam
Sediakan garam secukupnya sebagai bahan pengatur rasa.
Cara Membuat Kue dari Pisang
Setelah semua bahan yang diperlukan telah disiapkan, kamu bisa memulai proses pembuatan kue dari pisang dengan langkah-langkah sebagai berikut:
1. Haluskan Pisang
Haluskan pisang dengan menggunakan garpu atau blender hingga berbentuk puree. Pisang yang sudah dihaluskan harus halus dan tidak ada serat yang tersisa.
2. Campur Bahan
Campurkan semua bahan yang telah disiapkan ke dalam satu wadah dan aduk hingga rata. Pastikan adonan tidak ada yang menggumpal.
3. Tuang Adonan ke Dalam Loyang
Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti dan tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut. Ratakan adonan dengan spatula agar permukaan adonan menjadi rata.
4. Panggang Adonan
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat celcius selama 10 menit. Setelah itu, panggang adonan kue selama 30-40 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Dinginkan Kue
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu. Setelah itu, kue siap untuk dihidangkan.
Variasi Kue dari Pisang
Ada berbagai macam variasi kue dari pisang yang bisa kamu coba dirumah. Berikut ini adalah beberapa variasi kue dari pisang yang bisa kamu buat:
1. Pisang Goreng
Pisang goreng merupakan camilan klasik yang sangat populer. Untuk membuat pisang goreng, kamu hanya perlu menggoreng pisang yang telah dipotong-potong di dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
2. Banana Cake
Salah satu variasi kue dari pisang yang paling populer adalah banana cake atau kue pisang. Banana cake merupakan kue yang terbuat dari pisang dan tepung terigu yang dicampurkan bersama dengan bahan lainnya seperti susu, telur, dan gula.
3. Pisang Molen
Pisang molen merupakan kue tradisional yang terbuat dari pisang yang dibungkus dengan adonan kulit yang renyah dan gurih. Pisang molen biasanya diisi dengan selai kacang atau keju dan bisa dijadikan sebagai camilan yang enak.
4. Pisang Bakar
Pisang bakar juga merupakan camilan yang enak dan mudah dibuat. Kamu hanya perlu memotong pisang menjadi dua bagian dan membakarnya di atas bara api hingga berwarna kecoklatan.
Tips Membuat Kue dari Pisang
Untuk membuat kue dari pisang yang enak dan lezat, kamu bisa mengikuti beberapa tips berikut ini:
1. Pilih Pisang yang Matang
Pilihlah pisang yang sudah matang dengan tekstur yang lembut untuk membuat kue. Pisang yang sudah matang memiliki rasa yang lebih manis dan lembut sehingga cocok untuk dijadikan sebagai bahan kue.
2. Gunakan Tepung Terigu yang Berkualitas
Gunakan tepung terigu yang berkualitas untuk membuat adonan kue. Tepung terigu yang berkualitas akan membuat adonan kue menjadi lebih lembut dan mudah diolah.
3. Jangan Terlalu Banyak Mengaduk Adonan
Hindari mengaduk adonan terlalu banyak karena hal itu akan membuat kue menjadi keras. Cukup aduk adonan hingga tercampur merata saja.
4. Panggang Kue Dalam Waktu yang Tepat
Panggang kue dalam waktu yang tepat agar kue tidak terlalu matang atau pun mentah. Perhatikan suhu dan waktu yang diperlukan agar kue matang secara merata.
Conclusion
Membuat kue dari pisang memang sangat mudah dan menyenangkan. Kamu bisa mencoba berbagai macam variasi kue dari pisang yang bisa kamu buat dirumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips yang telah disebutkan agar kue yang kamu buat menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!
FAQs
1. Apakah pisang yang matang baik untuk membuat kue?
Ya, pisang yang sudah matang dengan tekstur yang lembut sangat baik untuk membuat kue.
2. Bisakah saya mengganti tepung terigu dengan tepung lain?
Tentu, kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lain seperti tepung beras atau tepung sagu.
3. Apakah kue dari pisang tahan lama?
Tergantung pada jenis kue yang kamu buat. Beberapa jenis kue dari pisang seperti pisang goreng biasanya tidak tahan lama, sedangkan kue pisang bisa tahan hingga 2-3 hari.
4. Bisakah saya menambahkan topping pada kue dari pisang?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan topping seperti kismis, almond, atau cokelat parut pada kue dari pisang.
5. Apakah kue dari pisang sehat untuk dikonsumsi?
Ya, kue dari pisang mengandung banyak nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Namun, konsumsilah dengan bijak dan jangan mengonsumsi terlalu banyak.