Kue kering merupakan salah satu camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Selain enak, kue kering juga mudah dibuat. Pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat kue kering dengan hanya menggunakan 2 bahan saja. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue kering 2 bahan ini, kamu hanya perlu menyiapkan 2 bahan utama yaitu:
1. Tepung Terigu
Pilihlah tepung terigu yang berkualitas baik dan halus. Kamu membutuhkan sekitar 250 gram tepung terigu untuk membuat kue kering ini.
2. Mentega
Mentega adalah bahan utama kue kering. Kamu bisa menggunakan mentega tawar atau mentega asin sesuai selera. Kamu membutuhkan sekitar 150 gram mentega untuk membuat kue kering ini.
Langkah-Langkah Membuat Kue Kering 2 Bahan
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat kue kering 2 bahan:
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue kering 2 bahan.
2. Campurkan Tepung Terigu dan Mentega
Ambil wadah besar, lalu campurkan tepung terigu dan mentega. Aduk hingga tercampur rata. Kamu bisa menggunakan mixer atau spatula untuk mengaduknya.
3. Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, bentuklah adonan sesuai dengan selera. Kamu bisa memilih bentuk persegi, bulat, atau yang lainnya. Kamu juga bisa menggunakan cetakan kue kering untuk memudahkan proses pembentukan adonan.
4. Oven Adonan
Setelah adonan dibentuk, oven adonan pada suhu 180 derajat celcius selama sekitar 15-20 menit sampai matang dan berwarna kecokelatan. Jangan lupa untuk memeriksa adonan setiap beberapa menit agar tidak terbakar.
5. Dinginkan Kue
Setelah matang, dinginkan kue kering selama beberapa menit hingga suhu ruangan. Setelah dingin, kue kering siap disajikan.
Tips Membuat Kue Kering 2 Bahan
Berikut ini adalah beberapa tips yang bisa kamu coba saat membuat kue kering 2 bahan:
1. Pilih Tepung Terigu dan Mentega yang Berkualitas
Untuk menghasilkan kue kering yang enak, pilihlah tepung terigu dan mentega yang berkualitas baik dan halus. Hal ini akan mempengaruhi tekstur dan rasa kue kering yang dihasilkan.
2. Jangan Overmix Adonan
Overmix adonan bisa membuat kue kering menjadi keras dan tidak enak. Aduk adonan secukupnya agar teksturnya lembut dan enak saat dimakan.
3. Oven Adonan dengan Suhu yang Tepat
Pastikan bahwa oven yang digunakan dalam keadaan bersih dan suhunya sesuai dengan resep. Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat proses memasak agar suhu tetap stabil.
4. Beri Jarak Antar Kue
Jangan meletakkan kue terlalu rapat pada loyang atau oven. Berikan jarak antar kue agar proses memasak menjadi merata dan kue tidak saling menempel saat sudah matang.
Kesimpulan
Itulah langkah-langkah cara membuat kue kering 2 bahan yang mudah dan praktis. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa membuat kue kering sendiri di rumah. Selamat mencoba!
FAQ
1. Bisakah Saya Mengganti Mentega dengan Bahan Lain?
Ya, kamu bisa mengganti mentega dengan margarin atau butter sesuai dengan selera. Namun, perhatikan takaran bahan yang digunakan agar tidak mengganggu rasa dan tekstur kue kering yang dihasilkan.
2. Apa Saja Jenis Tepung Terigu yang Bisa Digunakan?
Kamu bisa menggunakan tepung terigu serbaguna atau tepung terigu protein rendah untuk membuat kue kering ini. Namun, tepung terigu protein tinggi lebih cocok digunakan untuk kue-kue yang berat seperti roti.
3. Berapa Lama Kue Kering Harus Dikukus?
Kue kering tidak perlu dikukus, tetapi dipanggang menggunakan oven. Oven adonan pada suhu 180 derajat celcius selama sekitar 15-20 menit sampai matang dan berwarna kecokelatan.
4. Bolehkah Saya Menambahkan Bahan Lain dalam Adonan?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan choco chip, kismis, atau kacang-kacangan ke dalam adonan untuk memberikan rasa dan tekstur yang berbeda pada kue kering.
5. Apa Yang Harus Dilakukan Jika Kue Kering Terlalu Keras?
Jika kue kering terlalu keras, kamu bisa menambahkan sedikit butter atau margarin pada adonan sebelum adonan dibentuk dan dipanggang. Kamu juga bisa mengurangi waktu memanggang kue agar tidak terlalu kering.