Lontong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan yang dikukus dalam daun pisang. Namun, seiring perkembangan zaman, kini lontong bisa dibuat dengan cara yang berbeda. Salah satunya adalah membuat lontong dari plastik. Meski terdengar aneh, cara ini cukup populer di Indonesia. Bagi Anda yang penasaran, berikut adalah cara membuat lontong dari plastik.
Apa itu Lontong Plastik?
Sebelum memulai pembuatan lontong plastik, ada baiknya untuk mengetahui terlebih dahulu apa itu lontong plastik. Lontong plastik adalah lontong yang dibuat dengan cara memasak nasi dalam plastik kresek. Plastik kresek ini kemudian diikat dan direbus hingga matang. Cara pembuatan lontong plastik ini cukup mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat lontong plastik, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. Beras Ketan
Beras ketan adalah bahan dasar pembuatan lontong. Pastikan Anda menggunakan beras ketan yang berkualitas agar hasilnya lebih enak.
2. Plastik Kresek
Plastik kresek digunakan sebagai bungkus nasi ketan yang akan dijadikan lontong plastik. Pastikan plastik kresek yang digunakan bersih dan tidak beracun.
3. Air
Air digunakan untuk merebus lontong plastik hingga matang.
4. Garam
Garam digunakan untuk memberikan rasa pada lontong plastik.
Cara Membuat Lontong Plastik
Berikut adalah langkah-langkah membuat lontong plastik:
1. Cuci Beras Ketan
Cuci beras ketan dengan air hingga bersih. Kemudian rendam beras ketan dalam air selama 2-3 jam.
2. Tiriskan Beras Ketan
Setelah direndam, tiriskan beras ketan hingga airnya benar-benar terkuras.
3. Masak Beras Ketan
Masak beras ketan dengan air dan garam hingga matang. Pastikan konsistensi nasi ketan cukup lengket dan tidak terlalu basah.
4. Siapkan Plastik Kresek
Siapkan plastik kresek yang telah dicuci dan dikeringkan. Letakkan nasi ketan di tengah-tengah plastik kresek.
5. Bentuk Lontong
Bentuk nasi ketan dalam plastik kresek menjadi lontong dengan cara memutar kedua sisi plastik kresek hingga kencang. Pastikan lontong plastik terlihat rapi dan tidak berantakan.
6. Rebus Lontong
Rebus lontong plastik dalam air mendidih selama 2-3 jam. Pastikan lontong plastik benar-benar matang.
7. Tiriskan dan Dinginkan
Setelah matang, tiriskan lontong plastik dari air dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Kelebihan Membuat Lontong Plastik
Membuat lontong plastik memiliki beberapa kelebihan, di antaranya:
1. Praktis
Membuat lontong plastik lebih praktis karena tidak memerlukan daun pisang sebagai bungkusnya.
2. Mudah Dipindahkan
Lontong plastik lebih mudah dipindahkan karena tidak mudah hancur seperti lontong dalam daun pisang.
3. Tahan Lama
Lontong plastik lebih tahan lama karena banyak mengandung garam.
Kesimpulan
Membuat lontong plastik cukup mudah dan praktis. Selain itu, lontong plastik juga memiliki beberapa kelebihan, seperti lebih praktis, mudah dipindahkan, dan tahan lama. Namun, tetap ingat untuk menggunakan plastik kresek yang bersih dan tidak beracun agar tidak membahayakan kesehatan.
FAQs
1. Berapa lama merebus lontong plastik?
Anda bisa merebus lontong plastik selama 2-3 jam hingga matang.
2. Apakah plastik kresek berbahaya bagi kesehatan?
Plastik kresek yang tidak bersih dan beracun dapat membahayakan kesehatan. Pastikan Anda menggunakan plastik kresek yang aman dan berkualitas.
3. Bisakah lontong plastik disimpan dalam freezer?
Ya, lontong plastik bisa disimpan dalam freezer hingga beberapa minggu. Pastikan Anda membekukan lontong plastik dalam bungkus yang rapat agar tidak terkena udara.
4. Apa yang bisa dimakan bersama lontong plastik?
Lontong plastik bisa disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti opor ayam, rendang, atau sate.
5. Apakah lontong plastik lebih mudah hancur dibandingkan lontong dalam daun pisang?
Tidak, lontong plastik justru lebih mudah dipindahkan karena tidak mudah hancur seperti lontong dalam daun pisang.