Manisan pala adalah jenis camilan tradisional yang terbuat dari buah pala yang diolah dengan gula. Selain memiliki rasa yang unik dan lezat, manisan pala juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Di Indonesia, manisan pala sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat manisan pala sendiri di rumah, berikut ini adalah cara membuat manisan pala yang mudah dan praktis.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat manisan pala, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan pala:
1. Buah pala segar
Pastikan buah pala yang kamu gunakan masih segar dan belum terlalu tua.
2. Gula pasir
Gula pasir digunakan sebagai pemanis dalam pembuatan manisan pala.
3. Air
Air digunakan untuk memasak buah pala dengan gula.
4. Kayu manis
Kayu manis digunakan untuk memberikan aroma dan rasa yang sedap pada manisan pala.
5. Cengkeh
Cengkeh juga digunakan untuk memberikan aroma yang sedap pada manisan pala.
6. Air kapur sirih
Air kapur sirih digunakan untuk merendam buah pala agar tidak berubah warna menjadi hitam.
Langkah-Langkah Membuat Manisan Pala
Setelah semua bahan-bahan sudah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah membuat manisan pala:
1. Membersihkan Buah Pala
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan buah pala dari kulit dan bijinya. Kemudian, iris buah pala menjadi ukuran yang diinginkan.
2. Merendam Buah Pala dengan Air Kapur Sirih
Setelah buah pala diiris, rendam buah pala dalam air kapur sirih selama sekitar 30 menit untuk mencegah buah pala berubah warna menjadi hitam.
3. Memasak Buah Pala dengan Gula
Setelah direndam, masukkan buah pala yang sudah bersih ke dalam panci bersama dengan gula, kayu manis, dan cengkeh. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api sedang sampai air agak menyusut dan gula mulai mengental.
4. Mengangkat Buah Pala
Setelah gula mulai mengental, angkat buah pala dari panci dan tiriskan.
5. Mengeringkan Buah Pala
Setelah buah pala ditiriskan, keringkan buah pala dengan cara menjemur di bawah sinar matahari atau memakai oven dengan suhu rendah.
6. Mengemas Manisan Pala
Setelah buah pala sudah kering, masukkan buah pala ke dalam wadah dan simpan di tempat yang kering dan sejuk.
Tips Membuat Manisan Pala
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu dalam membuat manisan pala yang enak dan lezat:
1. Gunakan Buah Pala yang Segar
Pastikan buah pala yang kamu gunakan masih segar dan belum terlalu tua agar manisan pala yang dihasilkan memiliki rasa yang enak dan lezat.
2. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Gula
Jangan terlalu banyak menggunakan gula dalam pembuatan manisan pala agar rasa manisan pala tidak terlalu manis dan lebih seimbang.
3. Perhatikan Waktu Mengeringkan Buah Pala
Pastikan buah pala sudah benar-benar kering sebelum dikemas agar manisan pala tidak cepat rusak.
4. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Setelah dikemas, simpan manisan pala di tempat yang sejuk dan kering agar manisan pala tetap awet dan tidak mudah basi.
Kesimpulan
Manisan pala adalah camilan tradisional yang lezat dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Cara membuat manisan pala sangat mudah dan praktis, hanya membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional. Selain itu, manisan pala juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas daerah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat manisan pala sendiri di rumah dengan mudah.
FAQs
1. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan pala?
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan pala antara lain buah pala segar, gula pasir, air, kayu manis, cengkeh, dan air kapur sirih.
2. Apa manfaat dari manisan pala?
Manisan pala memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain dapat mengatasi masalah pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan sebagai antioksidan alami.
3. Bagaimana cara merendam buah pala dengan air kapur sirih?
Rendam buah pala dalam air kapur sirih selama sekitar 30 menit untuk mencegah buah pala berubah warna menjadi hitam.
4. Apa tips dalam membuat manisan pala?
Beberapa tips dalam membuat manisan pala antara lain gunakan buah pala yang segar, jangan terlalu banyak menggunakan gula, perhatikan waktu mengeringkan buah pala, dan simpan di tempat yang sejuk dan kering.
5. Berapa lama manisan pala dapat bertahan?
Manisan pala dapat bertahan hingga beberapa minggu jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering.