Orek tempe basah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cukup populer. Orek tempe basah ini memiliki rasa gurih dan manis sehingga cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Apalagi jika disajikan dengan sayur-sayuran segar di sampingnya. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat orek tempe basah sendiri di rumah, simak cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat orek tempe basah, pastikan terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. Tempe
Pilih tempe yang masih segar dan masih dalam keadaan bagus. Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil agar mudah dimasak.
2. Bumbu-bumbu
Bumbu-bumbu yang diperlukan antara lain bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula jawa, garam, dan air.
3. Minyak goreng
Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tempe.
Cara Membuat Orek Tempe Basah
Setelah bahan-bahan sudah tersedia, selanjutnya adalah cara membuat orek tempe basah. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Potong tempe kecil
Potong tempe menjadi bentuk dadu kecil agar mudah dimasak dan juga mudah disantap.
2. Tumis bumbu halus
Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang sudah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan tempe
Setelah bumbu halus sudah harum, masukkan tempe ke dalam wajan. Tumis tempe hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
4. Tambahkan air
Setelah tempe matang, tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga air meresap dan tempe terlihat basah.
5. Tambahkan gula jawa dan garam
Tambahkan gula jawa dan garam secukupnya agar rasanya semakin pas.
6. Aduk rata
Aduk semua bahan hingga merata dan masak hingga air menyusut.
7. Siap disajikan
Orek tempe basah siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Orek Tempe Basah yang Enak
Agar orek tempe basah yang Anda buat di rumah menjadi enak dan lezat, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa diikuti:
1. Gunakan bumbu yang pas
Pastikan penggunaan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah sudah pas dan tidak berlebihan.
2. Pilih tempe yang segar
Pilihlah tempe yang masih segar dan dalam keadaan bagus agar hasilnya lebih lezat.
3. Tambahkan gula jawa
Tambahkan gula jawa untuk memberikan rasa manis yang pas pada orek tempe basah.
4. Tumis bumbu halus hingga harum
Pastikan bumbu halus sudah ditumis hingga harum agar hasilnya lebih sedap.
Kesimpulan
Orek tempe basah adalah salah satu makanan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang dijelaskan di atas. Tambahkan gula jawa dan garam secukupnya agar rasanya semakin pas. Selamat mencoba!
FAQs
1. Apa itu orek tempe basah?
Orek tempe basah adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tempe yang dihaluskan dan ditumis dengan bumbu-bumbu tertentu.
2. Apa bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat orek tempe basah?
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain tempe, bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula jawa, garam, dan air.
3. Bagaimana cara membuat orek tempe basah yang enak?
Untuk membuat orek tempe basah yang enak, pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar, pilih bumbu yang pas, dan tambahkan gula jawa untuk memberikan rasa manis yang pas.
4. Apakah orek tempe basah cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi?
Ya, orek tempe basah cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi karena rasanya yang gurih dan manis.
5. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat orek tempe basah?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat orek tempe basah tidak terlalu lama, cukup sekitar 30-45 menit saja.