Prol tape adalah salah satu kue yang terbuat dari tape ketan yang digoreng dengan tepung. Kue ini memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. Selain itu, prol tape juga dikenal sebagai kue yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan karena mengandung probiotik. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat prol tape sendiri di rumah, berikut adalah cara membuat prol tape dengan mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat prol tape, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
1. Tape Ketan
Tape ketan adalah bahan utama dalam membuat prol tape. Ambil setidaknya 500 gram tape ketan untuk membuat prol tape.
2. Tepung Terigu
Tepung terigu digunakan untuk melapisi tape ketan sebelum digoreng. Ambil setidaknya 150 gram tepung terigu.
3. Gula Pasir
Gula pasir digunakan untuk memberikan rasa manis pada prol tape. Ambil setidaknya 100 gram gula pasir.
4. Santan
Santan digunakan untuk melunakkan tape ketan dan memperkaya rasanya. Ambil setidaknya 200 ml santan.
5. Telur Ayam
Telur ayam digunakan untuk mencampurkan semua bahan-bahan menjadi satu adonan. Ambil 2 butir telur ayam.
6. Margarin
Margarin digunakan untuk menggoreng prol tape. Ambil setidaknya 200 gram margarin.
Cara Membuat Prol Tape
Setelah semua bahan disiapkan dengan baik, berikut adalah tahapan-tahapan cara membuat prol tape dengan mudah dan praktis:
1. Lumatkan Tape Ketan
Pertama-tama, lumatkan tape ketan hingga halus. Setelah itu, campurkan tape ketan dengan gula pasir dan santan. Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan Tepung Terigu dan Telur Ayam
Tambahkan tepung terigu dan telur ayam ke dalam adonan tape ketan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
3. Panaskan Margarin
Panaskan margarin di atas wajan. Setelah margarin meleleh, ambil satu sendok makan adonan prol tape dan masukkan ke dalam wajan. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
4. Tiriskan dan Diamkan
Setelah digoreng, angkat prol tape dari wajan dan tiriskan minyaknya. Diamkan prol tape selama beberapa menit hingga dingin.
5. Siap Disajikan
Prol tape siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti meses atau keju parut untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.
Tips Membuat Prol Tape yang Lebih Sedap
Agar prol tape yang Anda buat lebih sedap, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda coba:
1. Gunakan Tape Ketan yang Berkualitas
Pilih tape ketan yang berkualitas baik untuk membuat prol tape. Tape ketan yang berkualitas akan menghasilkan prol tape yang lebih lembut dan kenyal.
2. Jangan Terlalu Banyak Menambahkan Tepung Terigu
Jangan terlalu banyak menambahkan tepung terigu pada adonan prol tape. Tepung terigu yang terlalu banyak akan membuat prol tape terasa keras dan tidak kenyal.
3. Tambahkan Bahan Topping
Tambahkan bahan topping seperti meses atau keju parut untuk memberikan rasa yang lebih nikmat pada prol tape.
Kesimpulan
Membuat prol tape sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan praktis. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dan mengikuti tahapan-tahapan yang telah dijelaskan di atas. Dengan membuat prol tape sendiri, Anda bisa menikmati kue yang enak dan sehat tanpa harus membelinya di toko kue. Selamat mencoba!
FAQs
1. Berapa lama saya harus menggoreng prol tape?
Anda bisa menggoreng prol tape selama 2-3 menit hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
2. Apakah saya bisa menggunakan margarin yang lain selain margarin?
Ya, Anda bisa menggunakan minyak goreng atau mentega sebagai pengganti margarin.
3. Apa saja manfaat prol tape bagi kesehatan?
Prol tape mengandung probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan. Selain itu, prol tape juga mengandung vitamin B kompleks dan asam folat yang baik untuk kesehatan tubuh.
4. Berapa lama prol tape bisa disimpan?
Prol tape bisa disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas.
5. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam adonan prol tape?
Ya, Anda bisa menambahkan bahan lain seperti coklat chip atau kismis ke dalam adonan prol tape untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.