Bagi pecinta masakan Indonesia, telur gulung bihun mungkin sudah tidak asing lagi di lidah. Menu yang satu ini sangat mudah dibuat dan juga tergolong murah meriah. Selain itu, telur gulung bihun juga cocok dijadikan sebagai lauk pauk di siang atau malam hari. Di artikel ini, kami akan memberikan resep cara membuat telur gulung bihun yang praktis dan enak. Yuk, simak ulasannya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai memasak, pastikan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut ini bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
1. Telur
Pilihlah telur ayam yang segar dan bersih sebanyak 5 butir.
2. Bihun
Sediakan sekitar 200 gram bihun kering. Bihun bisa diganti dengan mie kuning atau mie telur jika diinginkan.
3. Wortel
Siapkan 1 buah wortel ukuran sedang yang sudah dicuci bersih. Potong wortel menjadi bentuk seruling.
4. Bawang putih
Siapkan 2-3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus.
5. Bawang merah
Sediakan 2-3 siung bawang merah yang sudah dicincang halus.
6. Garam
Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
7. Merica
Tambahkan merica secukupnya sesuai selera.
8. Minyak Goreng
Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telur gulung.
Cara Membuat Telur Gulung Bihun:
Setelah semua bahan tersedia, kini waktunya untuk memulai memasak telur gulung bihun. Berikut ini langkah-langkahnya:
1. Siapkan bahan-bahan
Persiapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan, termasuk wadah untuk mencampurkan semua bahan.
2. Kocok Telur
Kocok telur hingga rata dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan merica secukupnya dan aduk hingga merata.
3. Masukkan Bawang Putih dan Bawang Merah
Tambahkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
4. Tumis Wortel
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis wortel hingga setengah empuk. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk memberikan rasa pada wortel.
5. Masukkan Bihun
Saat wortel sudah setengah empuk, masukkan bihun yang sudah direndam dalam air panas sebelumnya. Tambahkan sedikit garam dan merica, aduk hingga tercampur rata.
6. Campur Telur dan Bihun
Masukkan adonan telur ke dalam wajan yang berisi bihun dan wortel. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
7. Gulung Telur dan Bihun
Gulung adonan yang ada di wajan menggunakan spatula. Gulung hingga terlihat seperti roll sushi. Jangan lupa untuk memastikan gulungan tidak kempes atau terlalu kencang.
8. Sajikan Telur Gulung Bihun
Setelah selesai, angkat dan tiriskan telur gulung bihun di atas kertas tisu. Sajikan dengan taburan bawang goreng atau saus sambal jika diinginkan.
Manfaat Telur Gulung Bihun:
Banyak orang meragukan kandungan gizi dari telur gulung bihun yang dianggap sebagai makanan cepat saji. Namun, sebenarnya ada beberapa manfaat dari menu yang satu ini. Berikut ini manfaat dari telur gulung bihun:
1. Sumber Protein
Telur gulung bihun mengandung protein yang cukup tinggi. Protein dibutuhkan dalam tubuh untuk memperbaiki jaringan dan membangun otot.
2. Sumber Karbohidrat
Berkat adanya bihun, telur gulung bihun juga mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Karbohidrat dibutuhkan dalam tubuh untuk memberikan energi.
3. Sumber Serat
Bihun yang digunakan dalam telur gulung bihun mengandung serat yang cukup tinggi. Serat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
4. Mudah Dibuat
Menu yang satu ini cukup mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Cocok bagi mereka yang ingin memasak menu yang praktis dan cepat.
Kesimpulan:
Jadi, itu dia resep cara membuat telur gulung bihun yang praktis dan enak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang simpel, Anda bisa menikmati menu yang lezat ini kapan saja. Selamat mencoba!
Frequently Asked Questions
1. Bolehkah telur diganti dengan bahan lain?
Ya, telur bisa diganti dengan bahan lain seperti daging ayam cincang atau ikan cincang. Namun, pastikan bahan pengganti tersebut telah dimasak terlebih dahulu.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti bihun?
Bihun bisa diganti dengan mie kuning atau mie telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
3. Bolehkah telur gulung bihun disimpan di dalam kulkas?
Ya, telur gulung bihun bisa disimpan di dalam kulkas selama maksimal 2 hari. cukup panaskan dalam microwave atau oven sebelum disajikan kembali.
4. Bagaimana cara membuat saus sambal untuk telur gulung bihun?
Cara membuat saus sambal cukup mudah. Campurkan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula dalam blender dan blender hingga halus. Tambahkan sedikit air dan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar. Saus sambal siap disajikan.
5. Apakah telur gulung bihun termasuk makanan yang sehat?
Telur gulung bihun termasuk menu yang sehat dan mengandung banyak nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan serat. Namun, jika terlalu sering mengonsumsi makanan ini, terutama jika digoreng, dapat meningkatkan risiko obesitas dan masalah kesehatan lainnya.