Usus ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang seringkali diabaikan dan tidak dimanfaatkan. Padahal, jika diolah dengan benar, usus ayam dapat menjadi hidangan yang lezat. Salah satu cara mengolah usus ayam yang bisa dicoba adalah dengan membuat usus crispy dengan tepung sajiku.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat usus crispy dengan tepung sajiku:
1. Usus ayam
Pilih usus ayam yang sudah dibersihkan dan direndam dalam air garam selama 30 menit.
2. Tepung sajiku
Tepung sajiku mengandung bumbu khusus yang dapat memberikan rasa yang lezat pada usus ayam crispy.
3. Telur
Telur digunakan sebagai bahan pengikat tepung pada usus ayam.
4. Minyak goreng
Minyak goreng digunakan untuk menggoreng usus ayam hingga crispy.
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat usus crispy dengan tepung sajiku:
1. Siapkan Bahan-bahan
Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan Tepung Sajiku dan Telur
Campurkan tepung sajiku dengan telur hingga merata dan membentuk adonan.
3. Goreng Usus Ayam
Setelah usus ayam direndam dalam air garam selama 30 menit, goreng usus ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. Celupkan Usus Ayam ke Adonan Tepung
Celupkan usus ayam ke dalam adonan tepung sajiku yang telah disiapkan hingga usus ayam tertutupi adonan tepung secara merata.
5. Goreng Kembali Usus Ayam
Goreng kembali usus ayam yang sudah dicelupkan ke dalam adonan tepung hingga crispy dan berwarna kecoklatan.
6. Sajikan
Sajikan usus crispy dengan tepung sajiku yang sudah matang pada piring saji dan nikmati.
Keunikan Tepung Sajiku
Tepung sajiku merupakan salah satu jenis tepung yang khusus dirancang untuk menghasilkan makanan yang crispy dan lezat. Selain itu, tepung sajiku juga mengandung bumbu rahasia yang dapat memberikan rasa yang lezat pada makanan.
Bahan-bahan Tepung Sajiku
Bahan-bahan yang terkandung dalam tepung sajiku antara lain tepung terigu, tepung beras, tepung kanji, baking powder, dan bumbu rahasia.
Cara Menggunakan Tepung Sajiku
Tepung sajiku sangat mudah digunakan. Cukup campurkan tepung sajiku dengan bahan-bahan lainnya, celupkan makanan ke dalam adonan tepung, dan goreng hingga crispy dan matang.
Kelebihan Usus Ayam
Selain rasanya yang lezat, usus ayam juga memiliki banyak kelebihan lainnya. Berikut adalah beberapa kelebihan usus ayam:
1. Mengandung Protein Tinggi
Usus ayam mengandung protein yang tinggi, sehingga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
2. Rendah Kalori
Usus ayam memiliki kalori yang rendah, sehingga cocok untuk penderita obesitas atau yang ingin menjaga berat badan.
3. Murah
Usus ayam termasuk bagian ayam yang murah dan mudah ditemukan di pasaran.
Kesimpulan
Usus crispy dengan tepung sajiku merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat dan lezat. Selain itu, usus ayam juga memiliki banyak kelebihan lainnya, seperti kandungan protein yang tinggi dan kalori yang rendah. Tepung sajiku juga memiliki keunikan tersendiri, yaitu mengandung bumbu rahasia yang dapat memberikan rasa lezat pada makanan. Cobalah resep usus crispy dengan tepung sajiku ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat dan bergizi.
FAQs
1. Apakah tepung sajiku mudah ditemukan?
Iya, tepung sajiku mudah ditemukan di pasaran, terutama di supermarket atau toko bahan masakan.
2. Bisakah usus ayam diganti dengan bagian ayam lainnya?
Tentu saja, bagian ayam lainnya seperti daging atau sayap ayam juga bisa digunakan untuk membuat hidangan crispy dengan tepung sajiku ini.
3. Apakah usus ayam perlu direndam dalam air garam sebelum digunakan?
Ya, merendam usus ayam dalam air garam dapat membantu membersihkan usus ayam dari kotoran dan juga dapat menghilangkan bau amis pada usus ayam.
4. Bisakah tepung sajiku digunakan untuk membuat hidangan lainnya selain usus crispy?
Tentu saja, tepung sajiku juga bisa digunakan untuk membuat hidangan crispy lainnya seperti ayam goreng, ikan goreng, atau tahu goreng.
5. Adakah alternatif tepung yang bisa digunakan jika tidak menemukan tepung sajiku?
Bisa, tepung terigu biasa juga bisa digunakan sebagai pengganti tepung sajiku. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lezat pada hidangan, perlu menambahkan bumbu-bumbu lainnya.